2025年9月13日，在2025艾菲全球嘉年華活動期間，首屆艾菲AI電商營銷獎（EEA）終審會在阿那亞成功舉辦，意味著AI電商領域正式步入標準化、權威化評價的全新階段。在本屆盛會中，絕味食品（A股代碼：603517）憑借其突出的數智驅動增長實踐成果成為焦點之一，其選送的絕智AI店長智能體案例成功入圍艾菲AI營銷大獎終審環(huán)節(jié)，并獲得了終審評委們的廣泛好評，認為該案例成功創(chuàng)造了AI驅動的連鎖運營新范式。

值得一提的是，絕味集團首席數智增長官（AI-CGO）諶鵬飛先生受邀擔任了本屆艾菲獎的終審評委；并在備受關注的CXO俱樂部年度人物榜單揭曉環(huán)節(jié)，從眾多杰出行業(yè)領袖中脫穎而出，榮膺“2025艾菲獎-年度品牌人物”的重磅稱號。這一系列的認可，標志著市場對絕味在4000億規(guī)模的鹵味賽道中，成功探索出“AI驅動+新內容語言”增長新范式的高度肯定。

融入Z世代的“新內容語言”

面對Z世代逐漸成為主力的消費市場，絕味食品的品牌煥新之路始于一次現象級的“聽勸”。2024年，因一句“你的脖子就是我的絕味”而在綜藝節(jié)目中與品牌結緣的范丞丞，在粉絲們的熱烈呼吁下，被絕味“聽勸”簽下成為代言人。這一事件不僅引爆了社交媒體，也正式拉開了絕味品牌煥新年輕化戰(zhàn)略的序幕。

從此之后，絕味逐漸摸索出了一套能與Z世代消費者們同頻共振的“新內容語言”。在小紅書和公眾號等社交平臺，絕味以“玩梗”、“寵粉”為核心，將品牌信息巧妙融入網絡熱點與年輕人生活場景，并通過心理測試、福利活動等形式激發(fā)用戶的主動參與和二次創(chuàng)作。在Z世代人群聚集的Bilibili，絕味打造了“絕味男團”虛擬IP，深入二次元圈層，系列視頻累計播放量超575萬，讓品牌化身為人格化的“虛擬偶像”，實現情感投射。

品牌內部成功孵化了“圓臉小園”等自媒體IP，以“在食品公司當試吃員”的第一視角分享趣味日常，拉近品牌與用戶的心理距離，單條視頻曝光達354萬。通過建立V100鐵粉社群和舉辦線下見面會，絕味將線上的巨大流量沉淀為有溫度的社群關系，構建了高粘性的核心用戶資產。

這套“新內容語言”不僅體現在日常運營中，更在大型整合營銷活動中爆發(fā)出巨大能量。2025年春節(jié)檔，絕味精準借勢國民級電影IP《哪吒2》，通過深度內容共創(chuàng)與線上線下聯動，成功引爆新春消費市場。

而在8月底火爆收官的“絕味夜宵節(jié)”中，品牌更是上演了一場教科書式的場景營銷。通過與美團外賣深度合作“絕味×美團超級發(fā)布”，活動在短短5天內便創(chuàng)造出史上最高訂單量。其中，招牌秘制小龍蝦7月上市僅一個月就創(chuàng)造了新品即爆品的歷史成績，成為了絕味最受歡迎的單品之一。同時，憑借“長沙大學生把鴨脖店搓成麻將館”等創(chuàng)意事件營銷，活動成功登上抖音、微博等平臺7大熱搜榜單，強勢引爆了夏日夜宵消費場景。這套行之有效的“新內容語言”組合拳，讓絕味成功占領了年輕消費者的心智。

不做炫技的AI領先，只做有溫度的AI應用

如果說“新內容語言”是絕味與消費者溝通的感性鏈接，那么務實的數智應用則是驅動這一新范式高效運轉的底層邏輯。早在行業(yè)對AI的認知尚處于概念階段的2023年，絕味就已展現出卓越的戰(zhàn)略遠見，將AI提升至企業(yè)“一把手工程”的核心戰(zhàn)略層面。絕味首席數智增長官諶鵬飛的核心理念是：“不做炫技的AI領先，只做有溫度的AI應用”，即AI的價值在于回歸商業(yè)本質，解決業(yè)務一線的真實痛點。

為解決全國上萬家門店的知識傳遞和運營效率難題，絕味開發(fā)了絕智AI店長智能體。它沉淀了全國最優(yōu)秀金牌店長的實戰(zhàn)經驗，為超過3萬名一線店員提供7x24小時的“AI教練”服務，最終將門店的整體運營效率系統性地提升了39%。

絕味還推出了國內首個微信小程序AI點單智能體“小火鴨”，以及AI會員智能體。前者通過有趣的交互和個性化推薦，為用戶點餐提供了便捷和情緒價值；后者則將傳統的“精準營銷”升級為“萬人萬面”的個性化“精準服務”，其效果在與人工組的多次PK中展現出壓倒性優(yōu)勢。

企業(yè)數智實踐引領行業(yè)變革

絕味與諶鵬飛的行業(yè)角色已超越了企業(yè)本身。秉持著“服務于用戶，共創(chuàng)于伙伴，賦能于生態(tài)”的理念，絕味正致力于推動整個零售生態(tài)的進步。公司聯合騰訊智慧零售等行業(yè)伙伴，共同發(fā)布了中國首個零售連鎖AI垂直場景大模型并發(fā)起“AIPC計劃”，旨在將自身經過實戰(zhàn)檢驗的數智增長經驗開放并賦能給更多連鎖品牌。憑借其行業(yè)貢獻，諶鵬飛先生被《哈佛商業(yè)評論》報道為中國首個上市公司AI-CGO，并榮獲“AI先鋒獎”等多項榮譽。

從“聽勸”簽約代言人，到用新內容語言與Z世代交朋友，再到以務實的數智應用重塑增長效率，成功構建了一套“文化認同”與“商業(yè)增長”相輔相成的新范式。這種人本與科技并重的模式，將是消費品牌穿越周期、實現可持續(xù)增長的關鍵。作為“東方鹵味的傳承與創(chuàng)新者”，絕味正堅定地走在“實業(yè)化、產業(yè)化、科技化”的道路上。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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