“一擊渾身如粉碎,不堪收拾始馨香。”

在古代人們就嘗試多種吃法

把核桃吃得明明白白

最直接的吃法就是

直接砸開,享用美味

此外,古人還會制作核桃仁餡的湯圓

把核桃仁搗碎與冰糖混合

制成核桃飲等

將核桃打碎,去殼取仁

再將核桃仁與冰糖混合在一起

搗成核桃泥

密封儲藏在瓷缸中

每次取兩茶匙

用開水沖和以服

每次用開水沖后

會浮起一層白色液體

就是最原始的核桃奶

古代的科舉考試

往往連續進行幾天

考生要一連幾天都吃住在考場

強度很大,考試一結束

考生們最重要的事就是調養身體

古典中醫論著《黃帝內經》曾提到

“虛則補之,藥以祛之,食以隨之”

李時珍也在《本草綱目》中說過

痰、喘、嗽

臨臥時嚼胡桃肉三顆

生姜三成

喝幾口開水

再服胡桃和生姜如上述

次日即可痰消咳止

看來核桃自古以來就是

調理身體、補充營養的絕佳美食

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