每年的五一勞動節，都是各種活動繽紛上演的時刻。今年的五一假期期間，巴奴毛肚火鍋在鄭州大衛城一樓廣場與負一樓下沉廣場，就舉辦了一場別出心裁的“尋鮮市集”快閃活動，為廣大消費者提供了一個與巴奴所使用的食材零距離接觸的機會，讓人們在享受假期的同時，也能感受到食材的新鮮與自然之美。

據了解，這次由巴奴精心策劃的“尋鮮市集”快閃活動，從5月1日開始，一直持續至5月5日。在這段時間里，消費者不僅能夠親眼看到巴奴所使用的各種新鮮食材，包括新鮮的蔬菜、肉類等，還有機會與這些食材進行親密的互動，從而更加深入地認識到美食背后的故事。

新鮮食材零距離接觸，消費者頻頻點贊

此次巴奴舉辦的“尋鮮市集”，以“尋鮮川渝”“尋鮮云南”“蔬菜月月新”“鮮食”“尋鮮福利”為主題，開設了五大攤位。

消費者在踏入市集的那一刻起，即被馥郁的香氣所吸引，讓人好奇地想要一探究竟。香氣的來源正是“尋鮮川渝”攤位上的一筐筐花椒、青花椒和辣椒。

“這次的活動也很有意思，我差一點沒有聞出來花椒和青花椒的區別。”一位參加市集活動的消費者分享道。在市集里，除了椒香，還有制作菌湯必備的三種云南野生牛肝菌、最新上市的云南應季蔬果、一道道巴奴特色小食，讓來訪市集的市民能親身感受到各種食材的魅力。

現場還設置了“椒”個朋友、?！熬焙眠\、尋“鮮”大片、舌尖尋“鮮”四項主題打卡活動，完成四項活動即可獲得周邊“巴奴食材扇”，趣味滿滿，讓眾多消費者紛紛點贊。

堅持產品主義，讓消費者品嘗“自然的美味”

將更自然、更新鮮的食材送到消費者的餐桌上，讓消費者品嘗到來自大自然最本真、最質樸的美味，是巴奴始終堅持產品主義的體現。

就拿巴奴的招牌菜品——毛肚舉例，這道菜品也在不斷升級。從最早采用“木瓜蛋白酶嫩化”技術發制毛肚取代“火堿發制”，到遠赴通過急凍保鮮、冷鏈運輸技術，遠道而來的新西蘭毛肚，再到現如今推出的新品“新西蘭冰鮮毛肚”，即由新西蘭經冷鏈運輸而來的鮮毛肚，把生毛肚以“冰鮮”的狀態呈上餐桌。

而在這次的市集活動中，最吸引人的亮點就是這次新推出的應季蔬菜。在“蔬菜月月新”攤位，巴奴向消費者展示了云南佛手瓜尖、鮮薄葉、云南空心菜、云南姜柄瓜等蔬菜，以及云南特色的時令鮮果。

據悉，為了打造云南的供應鏈體系，巴奴調整了原先的開店規劃，提前在昆明開設店面，隨后建立廚房組建團隊，確保能夠持續在云南采購新鮮、時令的食材，并將這些食材送往全國各地，讓廣大消費者都能品嘗到云南優質的食材。

據了解，后續尋鮮市集將在有巴奴火鍋的各個城市巡回舉辦。探尋優質食材，感受自然至味。相信在未來，巴奴會創新更多大眾喜聞樂見的傳播方式，不斷拉進消費者與自然美味之間的距離，讓更多的人品嘗到“自然的美味”。

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