海蟹的做法：1、準備好糯米200克、大米100克、海蟹500克、鹽2克、胡椒粉8克、姜40克。2、將海蟹洗凈一斬為二。3、將糯米、大米洗凈冷水浸泡20分鐘。4、鍋中加冷水，蟹入鍋煮。

5、煮開鍋后，加糯米、大米同煮至米開花，加姜末、鹽、胡椒粉攪拌均勻。6、關火燜7、8分鐘即可。

中國寧波地區的美食紅膏熗蟹，是將膏肥肉腴的鮮蟹用鹽、酒腌制而成的。紅膏熗蟹腌漬得宜，蟹膏色艷味香、入口即化，蟹肉細膩柔軟、咸鮮可口。鮮美的三疣梭子蟹，非常適合與吸味的食材搭配，比如三疣梭子蟹炒年糕。除此之外，三疣梭子蟹還可曬成蟹米、研磨蟹醬、制成罐頭等。

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