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“白白胖胖”不代表營養健康 (養生雜談)

一名9歲的孩子，會和“脂肪肝”這樣的疾病扯上什么關系？

近日，一則“9歲女孩暑假胖十幾斤查出脂肪肝”的新聞上了網絡熱搜。在河南鄭州，9歲女孩琪琪放暑假回老家和奶奶一起生活。飲料、炸雞、漢堡、甜點……無論琪琪想吃什么，奶奶都會盡力滿足。短短一個月，琪琪像“吹氣球”一樣胖了十幾斤。看到孩子突然胖了這么多，琪琪的母親很是擔心，帶她到醫院檢查，結果顯示琪琪患上了脂肪肝，同時，孩子的血脂、尿酸數值也偏高。

小小年紀就患上了脂肪肝，令人痛心，但琪琪的經歷并非個例。近年來，脂肪肝在兒童中尤其是肥胖兒童中患病率有升高的趨勢，有醫生發現，暑假期間查出脂肪肝的小患者變多了。為什么出現這種現象？缺乏鍛煉、膳食結構不合理，尤其是高蛋白、高脂肪飲食是導致肥胖癥、脂肪肝、高膽固醇血癥等的主要原因。

“小孩子長得胖有福氣”“白白胖胖的孩子才是養得好”“能吃是福，小孩子多吃點沒事”……受傳統觀念影響，長期以來，有不少人像琪琪的奶奶一樣在飲食觀念上存在這樣的誤區，認為孩子吃得多就是吃得營養、長得胖就是健康，“白白胖胖”一度成為孩子養育得好的標準。殊不知，肥胖本身就屬于營養不良，它會增加孩子患胰島素抵抗、糖尿病、高血壓、高脂血癥、脂肪肝、高尿酸血癥、性早熟等疾病的風險，因此，雖然孩子正在長身體階段，體重也不宜超標。

如何預防孩子發展為“小胖墩”？食育教育亟待普及。食育教育包含對食物的了解、食物的烹飪方式、食物的文化等內容，孩子接受食育教育后，會對食物產生更客觀的認識，從而對食物采取正確的態度。不少孩子天生喜好多油高甜食物，因此，家長更有責任主動采取健康的生活方式，引導孩子養成健康的飲食習慣，摒棄高油高鹽高糖等不良飲食偏好，避免養成對食物“愛恨分明”的態度。

近年來，以《健康中國行動(2019—2030年)》合理膳食行動、《國民營養計劃(2017—2030年)》和《學校食品安全與營養健康管理規定》為行動指南，各部門、各地區在食育宣教等方面持續發力。越來越多的家長也認識到食育教育的重要性，隨著食育教育日漸深入人心，相信將“白白胖胖”等同于“營養健康”的人會越來越少，國民的健康膳食水平將會更上一層樓。

話枚

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