中新網蘭州6月11日電(記者丁思)中國人飯桌上構成了“南米北面”的基本格局。干旱少雨、戈壁荒漠的西北地區，似乎無法與水稻聯系起來。

二十四節氣“芒種”時節，56歲的甘肅張掖市甘州區烏江鎮農民趙學兵和村民駕駛插秧機，加快水稻插秧。

甘肅竟然種水稻？自20歲跟隨父輩插秧，趙學兵已歷經36個年頭，他的家鄉盛產“烏江大米”，曾列為“貢米”，供應皇宮御用。今年5月，“張掖烏江貢米”被國家知識產權局認證為地理標志證明商標。

但凡能種植水稻的地方，總會留給人“水鄉”的印象。在甘肅種植水稻，水從哪里來？

【資料圖】

相較于水稻種植富庶之地的長江流域，長江、黃河、內陸河三大水系流經的甘肅，有著復雜的地表水和地下水循環，其境內河湖、湖泊、濕地等種類豐富，滿足了甘肅部分區域種植水稻灌溉所需的“硬核條件”。

“烏江貢米”得天獨厚的種植條件就屬于“老天爺賞飯吃”類型。中國第二大內陸河、被喻為河西走廊“母親河”的黑河，由南至北，縱貫烏江鎮全境，奔瀉城西，哺育著狹長的張掖綠洲。當地種植水稻歷史悠久，最早可追溯至唐代。

明代郭紳《觀刈稻詩》云：“甘州城北水云鄉，每到秋深一望黃。穗老連疇多秀色，稻繁隔隴有余香。”描述了當時張掖稻田連片、水稻豐收的景色。烏江也因盛產優質稻米贏得“魚米之鄉”和“塞外江南”的美稱。

河西走廊“濃郁的米香”還吸引了南方人高雪峰，在江蘇種植稻米多年的他，將目光投向張掖。2019年，該團隊來到烏江鎮進行現代化標準化栽培示范基地，恢復和擴大“烏江貢米”的生產和品質。

“甘肅居然可以種水稻，品質還這么好？南方朋友聽說后，現在仍驚訝不已。”現為張掖西大湖現代農業開發有限責任公司總經理的高雪峰接受中新社記者采訪說，這里水源充足，灌溉方便；土壤肥沃，濕地土層中厚積腐質物；據地質勘測，這里硒元素高出正常值的2倍，為河西走廊富硒地帶，加之光照時間充足，晝夜溫差大，有機干物質增多，這里是優質農產品絕佳生產地。

“這里所產的稻谷幾無病蟲害侵擾，不需要施化肥噴農藥，為天然綠色環保食品。”高雪峰說，張掖水稻生長周期180天左右，一年只能種一季。

相較于南方稻米，甘肅稻谷產量較低，投入大，但價格高，供不應求，主要銷往甘肅、上海、江蘇、深圳等地。“有機、綠色、高原”迎合了當下消費者需求。

中新社記者查詢甘肅農村年鑒數據顯示，甘肅稻谷種植主要分布在隴南、白銀、張掖、慶陽等地，2019年全省稻谷播種面積5.38萬畝，產量2.13萬噸。

甘肅水稻種植的最大產區，不是有著“塞上江南”之稱的隴南，而是位于黃河水澆灌滋養的白銀市靖遠縣，2019年該縣水稻年產量占比甘肅全省水稻的近五成。這里也是甘肅最大的優質水稻生產基地，其稻米色純味香、礦物質豐富、品質優良而遠近聞名，有“稻米之鄉”的美譽。

隨著水稻種植技術改良和推廣，機械化操作日漸加入其中。滾滾的稻浪一步步翻滾至中國西北多個地區，“預約種植、訂單生產”等現代培植方式的加入，綿延著千年中國農耕春秋的傳奇和底氣。

恰如“母親河”黃河在寧夏和內蒙古的贈與，塑造了具有“塞上江南”美稱的河套平原地區，濕地眾多，平坦的耕地，便利的河水灌溉，讓這里成為水稻、小麥的黃金生長區域，更成為當地農戶致富的新法寶。

水稻一步步突破自己的生長極限，“旱作水稻”應運而生，這也是高雪峰在新疆的生產基地。高成本投入種植旱稻，在他看來，育種研發的意義更凸顯價值。

分秧、插秧，赤腳擼袖、埋頭彎腰；抑或是駕駛插秧機，實現機械化操作……在與自然磨合中，人類找到了最適宜的農耕方式，而這些場景對于中國西北種植水稻的農戶來說，不再陌生，只待來時稻花香。

藏于河谷，孕育四海。“稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片”不只是南方農田的專屬景象。(完)

標簽：