中新網蘭州10月7日電(記者魏建軍李亞龍高展)“羊肚菌反季節栽培，甘肅主要集中在甘南州卓尼縣、夏河縣、臨潭縣，平均海拔2700米，最高種植海拔可達4000米?！备拭C省科學院生物研究所食用菌研究室副主任楊阿麗說，不同海拔間“錯峰”種植，依次往后推延，以此實現全年羊肚菌覆蓋，“全季”出菇，給當地農民提供了一個發家致富的保護傘。

甘肅省科學院特色食用菌應用研究團隊推廣食用菌優良菌種千萬瓶(袋)，致力于食用菌技術推廣、栽培技術服務和技術培訓工作。近幾年在羊肚菌人工栽培和菌種選育方面取得了一定的成就，選育出了適合甘肅本地栽培的羊肚菌品種，形成了甘肅高原地區羊肚菌種植管理技術體系。

“羊肚菌研究與栽培，甘肅的水平在國內處于‘第一梯隊’?！备拭C省科學院生物研究所副所長路等學說，該所食用菌研究室自1978年建立以來，一直進行食用菌野生資源調查、種質資源利用與遺傳育種、栽培技術創新與規模化栽培技術、食用菌有效成分分析與提取、食用菌綜合應用開發等方面的研究工作。

據路等學介紹，食用菌研究室已完成各類科研項目20余項，其中一項國家自然基金項目、13項省級項目、7項甘肅省科學院院列項目。取得10項國家發明專利和4項實用型新型專利授權，成果登記18項，并依托該研究室40多年的科研成果做技術支撐，建立了食用菌菌種選育和生產中心，以此保護甘肅食用菌資源，提高食用菌資源開發利用的水平和效率，能夠助推甘肅食用菌產業發展。

該食用菌研究室主任趙玉卉介紹說，目前，甘肅羊肚菌栽培基地主要有蘭州市和平基地，甘肅睿康食用菌種植基地，甘南州舟曲縣城馬村和宵臧村羊肚菌種植基地，甘南州卓尼縣、夏河縣、臨潭縣羊肚菌種植基地、慶陽市鎮原縣張莊羊肚菌種植基地，以及今年與天水市經濟發展投融資集團合作建立的羊肚菌種植基地。

為擴大羊肚菌種植面積，填補羊肚菌鮮品的空檔期，提高當地農業經濟效益，該所通過調研甘南州地區羊肚菌種植企業和農民專業合作社的實際情況，基于當地氣候條件結合甘肅省羊肚菌種植技術，在甘南州卓尼縣、夏河縣、臨潭縣、舟曲縣進行羊肚菌反季節栽培，品相好、出菇率高，菌種和專業技術由甘肅省科學院生物研究所提供，為下一步擴大推廣面積奠定了一定基礎。

甘肅睿康現代生物科技有限公司，是甘肅食用菌種植品種最多樣化的基地。該公司負責人劉前逵說，他們的產品主要是以省級大型批發市場為主，銷往甘肅和青海、猴頭菇及桑黃主要銷往廣州、上海。2021年年底，建設西北地區標準化食用菌實訓基地，能夠培養出食用菌人才，帶動70戶困難戶和當地農民按照“借袋還菇，借棚還菇”的模式統一管理，統一收購，統一銷售來致富。

劉前逵說，該公司還與蘭州理工大學、甘肅省科學院、甘肅農業大學、甘肅農業技術學院簽訂校企研學基地協議，并且聘請教授2名，柔性引進教授2名、聘請全國知名食用菌技術人員5名，跟蹤服務各地種植大戶及貧困戶和當地農民的出菇管理，菌棒遠銷青海西寧、甘肅山丹、景泰、慶陽、永登、榆中等地，兩年內組織培訓貧困戶及農戶近千人。

今年4月，甘肅省科學院生物研究所作為協作單位，在甘南州舟曲縣舉辦了全國第六屆羊肚菌大會，甘南州從“十三五”規劃的3000畝，到“十四五”規劃計劃推廣到1.5萬畝，甘肅其余地區也呈現了千畝的增長趨勢。另外，該研究團隊在金耳人工栽培方面，已形成了成熟的栽培技術和模式，在甘肅?？凳秤镁N植基地已經實現了百萬袋菌棒的推廣。(完)

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