川觀新聞記者 王培哲 攝影 華小峰

(資料圖片僅供參考)

“不好意思來晚了。”6月13日上午，見到參加2023年度“天府菜油”中省主流媒體集中采風活動的記者，遂寧市中豪糧油有限公司（以下簡稱遂寧中豪）總經理呂長兵接連抱歉。原來，最近公司全體管理層忙著在省內舉行推介活動，呂長兵忙里偷閑，搭最早一班車回來接受采訪。

火熱的推介，依托的是獨特的產品。遂寧市所處的油菜產區，是全國罕見的黃油菜籽產區（油菜籽外殼為黃色）。靠著原料油優勢，遂寧中豪生產的黃菜籽油，不僅獲得了“天府菜油”商標授權，還在市場競爭中開辟了全新賽道。

遂寧市中豪糧油有限公司生產基地。 華小峰 攝

目前遂寧中豪生產的黃菜籽油，日產能超800噸，年產值超2億元，占公司全年總產值的近5成。其中，天府菜油商標授權的產品收入，占到全年銷售額的近兩成，這個數字還在不斷提高。呂長兵介紹，目前公司還在繼續申請天府菜油商標，在天府菜油品牌的支撐下，公司今年的總銷售預計突破5億元。

產能提升、產值增加的背后，遂寧中豪有一筆自己的“技術清單”。呂長兵告訴記者，黃菜籽油固然獨特，但要生產出別具風味的產品，還要靠技術攻關。

“菜籽好，油才好”，收儲車間外，呂長兵抓起一把黃菜籽介紹起“身世”——這是與重慶農業科學院共同研發“辛黃1號”菜籽品種。該品種含油率達49.05%，較一般品種含油率提升了5—10個百分點；油酸含量達到64.2%，比普通菜籽的油酸含量高5%—10%。在公司的百畝示范片區，“辛黃1號”的畝產量超過180公斤，較四川油菜的平均產量提高了12.5%。

遂寧市中豪糧油有限公司的收儲車間外，工作人員正在對新收到的黃菜籽進行品質鑒定。 華小峰 攝

一旁的收儲車間內，銀光閃閃的不銹鋼儲藏罐引人注目。黃菜籽在運抵公司后，經過一系列品質檢測，就被快速裝入罐中，然后由機器將罐中的氧氣替換為氮氣，便于長期保存。呂長兵介紹，與其他企業的低氧化儲存不同，這里的氮氣含量可以根據油菜籽的實際品質動態調整，隨時保證原料的新鮮度。

走進智能化工廠內，全自動化生產線讓人印象深刻。隨著機器的運轉，炒籽、榨油、出油、灌裝……各個生產流程無縫銜接。僅需要5個小時，一粒粒金黃的菜籽就能變成黃菜籽油并包裝成形。“在炒籽階段，我們采用了微波技術，目的是解決大部分油菜籽生產過程中容易產生的受熱不均的問題，從而避免風味發生變化。”呂長兵說。

遂寧市中豪糧油有限公司的智能化生產車間。 華小峰 攝

此外，遂寧中豪近年來摸索出的“離心脫雜”和“濃香精煉”技術，能夠實現油和油粕的高效分離，使菜籽油經過精煉之后，仍然保持營養和風味。

談到今年的技術研發計劃，呂長兵提到了建設院士工作站，“筑巢引鳳”的想法。在此之前，公司和西華大學專家團隊曾深入研發特香菜籽油和功能型菜籽油，成果豐富，下一步雙方計劃從實驗室建設、專利開發、知識產權開發、體系建設、科技獎項申報、行業標準參與等方面來建立院士工作站。

“酒香也怕巷子深！”采訪結束，呂長兵透露，為了拓寬銷量，公司圍繞川內主要城市建立起1.5小時配送圈，今年僅遂寧就新增了15家直營銷售網點。前不久，公司與重慶大型油脂企業建立友好合作關系，簽訂意向合同5000噸。

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