根據(jù)日本加盟連鎖店協(xié)會(huì)發(fā)布的最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，10月，日本人均在全國(guó)便利店的消費(fèi)金額同比增長(zhǎng)6.9%。分析人士認(rèn)為，日本連鎖便利店的銷售呈向好趨勢(shì)，正逐步走出新冠肺炎疫情的沖擊。

日本便利店產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)。以7—Eleven、羅森、全家等為代表的連鎖便利店在全國(guó)擁有超過(guò)5萬(wàn)家店鋪，市場(chǎng)規(guī)模約為12萬(wàn)億日元(1元人民幣約合15.9日元)。然而，近年來(lái)，越來(lái)越多消費(fèi)者選擇網(wǎng)上購(gòu)物。2019年，日本電商平臺(tái)銷售額增長(zhǎng)8%，達(dá)到約10萬(wàn)億日元，接近便利店的市場(chǎng)規(guī)模。受到電商的沖擊，2019年，日本全國(guó)便利店數(shù)量首次減少。

疫情防控期間，不少日本企業(yè)員工在家辦公，民眾也減少了外出活動(dòng)。長(zhǎng)期居家的新生活形態(tài)改變了很多人原有的消費(fèi)習(xí)慣，例如一些老年人開始在家嘗試網(wǎng)購(gòu);還有消費(fèi)者一次性就近采購(gòu)大量商品，維持多日生活所需。日本經(jīng)濟(jì)學(xué)家將這一經(jīng)濟(jì)形態(tài)稱為“趴窩經(jīng)濟(jì)”。

與大型超市、百貨商店相比，便利店不僅24小時(shí)營(yíng)業(yè)，而且往往開設(shè)在居民區(qū)當(dāng)中，占據(jù)了地理位置和經(jīng)營(yíng)時(shí)間上的雙重優(yōu)勢(shì)。瞄準(zhǔn)“趴窩經(jīng)濟(jì)”這一新趨勢(shì)，各家便利店有針對(duì)性地創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)形式、拓展經(jīng)營(yíng)渠道，吸引更多顧客。

當(dāng)前，很多日本便利店打通線上線下平臺(tái)，為民眾提供便利安全的購(gòu)物方式。羅森利用網(wǎng)約車企業(yè)優(yōu)步的代理服務(wù)，為顧客提供商品配送業(yè)務(wù)。7—Eleven則從10月開始，進(jìn)一步優(yōu)化網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)，縮短便利店的貨物配送時(shí)間。目前，該店鋪網(wǎng)站提供約3000種食品、玩具、日用品等商品，顧客在網(wǎng)站下單后，附近店鋪?zhàn)疃炭稍?0分鐘內(nèi)送貨上門。據(jù)預(yù)計(jì)，到2021年，東京都內(nèi)將有1000家7—Eleven店鋪啟動(dòng)該服務(wù)，今后店鋪數(shù)量還將進(jìn)一步增加。

針對(duì)疫情帶來(lái)的外出就餐難題，便利店拓展快餐售賣種類，為民眾提供更多選擇。全家便利店于2018年推出“母親食堂”速食快餐業(yè)務(wù)。今年以來(lái)，該集團(tuán)將快餐產(chǎn)品種類逐漸增加至近400種，囊括多國(guó)口味，不少產(chǎn)品的價(jià)格僅為200—400日元，價(jià)廉物美的食品受到消費(fèi)者的歡迎。

此外，有些便利店還為居家辦公人士提供免費(fèi)復(fù)印服務(wù)、出售手工折紙等游戲產(chǎn)品等，讓人們?cè)诩议T口就能滿足辦公、娛樂(lè)、生活、飲食等各類需求。日本便利店實(shí)施的經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新切合了疫情期間的民眾需求，良好的效果也促使其進(jìn)一步完善產(chǎn)品和服務(wù)。羅森集團(tuán)社長(zhǎng)竹增貞信近日表示，旗下便利店將采取更加積極的經(jīng)營(yíng)策略，迎接“趴窩經(jīng)濟(jì)”帶來(lái)的新機(jī)遇。未來(lái)，羅森將重點(diǎn)在生鮮食品、冷凍食品、副食品、酒水、點(diǎn)心等5個(gè)領(lǐng)域推出更多新產(chǎn)品，更好滿足消費(fèi)者居家需求。(劉軍國(guó))

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