(資料圖片僅供參考)

6月1日，由太原市商務局指導、太原市烹飪餐飲業協會等單位承辦的餐飲老字號品牌活動月啟動儀式在太原舉辦。認一力、老鼠窟、清和園、林香齋、江南餐飲等太原老字號企業掌門人以及百姓漁村、順溜削面、德得軒等知名餐飲企業代表參加。

活動月以“老字號 新作為”為主題，旨在充分發揮老字號在消費促進、質量管理、技術創新、品牌建設、文化傳承等方面的示范引領作用，進一步挖掘老字號品牌的促銷潛力，推動餐飲老字號利用線上渠道打造新消費增長點，以更高品質的商品供給、更加新穎的消費場景，讓人民群眾在品味老字號的過程中，擁有更多獲得感、幸福感。

啟動儀式現場 王文華 攝

活動期間，將推出老字號消費折扣券等線上促銷，開展“老字號進社區”“老字號進校園”技藝表演展示活動，讓廣大市民游客走進太原餐飲老字號，品嘗、感受太原老字號品牌的魅力。

太原烹飪餐飲協會會長任麗麗表示，老字號是太原餐飲的“金字招牌”，擁有世代傳承的獨特產品、技藝和服務，具有鮮明的優秀傳統文化特色和深厚的歷史文化底蘊。承載著歷史積淀的老字號就是一口熟悉的味道、一絲難忘的鄉愁，飽含著濃濃的情懷與記憶。

當日，主辦方還舉辦了“餐飲品牌創新發展論壇”，探討傳統餐飲與現代電商之間全新的融合發展模式。

標簽：