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鮮粽葉是可以直接包粽子的，但是建議焯一下水，因為焯過水的粽葉有更好的柔韌性，可以在包粽子的時候，更加的方便。而且鮮粽葉上存在著一些灰塵、細菌，將粽葉焯水可以殺死粽葉上存留的細菌，起到殺菌、殺毒的效果。

粽子

粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國漢族傳統節(jié)慶食物之一。

粽子種類繁多，從餡料看，北方有包小棗的北京棗粽，南方則有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料。

粽子作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠，端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

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