羊肉餃子做法是什么?

1.將羊肉絞肉倒入碗中，加入姜末、蒜末、適量鹽、生抽、料酒、胡椒粉、雞蛋，攪拌均勻;

2.將韭菜、香菜洗凈，剁碎后添加到羊肉餡中;

3.將每個餃子皮鋪在手上，取適量餡料放在餃子皮中央，將其對折包起來，用手指捏住餃子的一邊往內按壓，并用另一只手拍打餃子底部，制成半圓形外形的餃子;

4.用大容器盛一盆水，放入餃子并加入姜片和蔥段，大火煮沸，轉至中火煮熟;

5.煮至餃子浮在水面時再煮3至5分鐘即可。

6.將熟餃子撈出，呈盤而放，撒上熟芝麻、香菜末，再以熱油沾骨汁作為蘸料即可食用。

羊肉餃子煮多久能熟

羊肉餃子煮15分鐘左右才熟。因為羊肉不易煮熟,并且在被面包裹后,更加難以煮熟,如果煮的時間較短,餃子不成熟,食用后對人體健康產生影響,所以一般煮羊肉餃子需要15分鐘左右。

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