3月以來，甘肅天水花牛蘋果線上線下持續熱銷，甘肅“天水花牛蘋果又大又紅”成為熱頻詞，引發參加全國兩會的人大代表、政協委員們的熱議，又一次成為“網紅”。“天水花牛”不是牛，又為何“牛”呢？

“天水花牛”不是牛，而是甘肅天水麥積山石窟附近一個名為“花牛鎮”的地名，也是當地“獨一份”特產——花牛蘋果的昵稱。

近年來，天水花牛蘋果產業在種植面積、技術創新、產業發展、品牌打造和產業鏈完善等方面均得到了顯著發展，已成為帶動當地經濟發展的重要支柱。

2023年10月7日，天水花牛蘋果。(資料圖) 崔琳 攝

天水花牛為何“牛”，這得益于當地自然優勢明顯。天水橫跨黃河和長江兩大水系，南北氣候條件兼而有之，賦予天水花牛蘋果得天獨厚的生長條件，孕育出的花牛蘋果甜蜜多汁，肉質細密、口感松脆、香氣濃郁，色、形、味俱佳。

據悉，今年天水花牛蘋果入庫銷售進度比往年同期快10%以上，銷售價格同比上漲15%左右，目前已完成90%以上的銷售量，銷售成績斐然。

天水花牛蘋果不僅暢銷全國，還走出國門，出口20多個國家和地區，品牌知名度和影響力得到持續提升，成為最受消費者喜愛的中國農產品區域公用品牌之一。

天水花牛為何“牛”，也得益于現代科技賦能。天水市深入實施現代寒旱農業優勢特色產業三年倍增行動和果品產業迭代升級工程，持續加強與院校、科研機構合作，推動科技成果轉化應用。

圖為工人在分揀花牛蘋果。　(資料圖) 戴文昌 攝

在天水，果樹樹高一般控制在3到4米，二級干一般控制在10到15枝，枝干呈螺旋狀分布，保證每個蘋果都有充足的陽光照射。此外，天水還在果園推廣應用物聯網、大數據、人工智能等新技術，建設智慧果園，實現果園管理智能化、精準化。

天水花牛為何“牛”，還得益于產業融合發展。近年來，天水市圍繞花牛蘋果生產、加工、銷售和一、二、三產業融合發展，培育了一批獨具特色的蘋果產業化新型經營主體，推進蘋果全產業鏈建設。同時，天水還依托花牛蘋果產業，積極發展鄉村旅游、休閑采摘、農事體驗等新業態，促進農文旅融合發展。

如今，又大又紅的花牛蘋果，不僅成為當地民眾的“致富果”，也成為天水市壯大鄉村經濟、推動鄉村振興的重要支柱產業。

圖為花牛蘋果。(資料圖) 戴文昌 攝

鄉村振興，產業發展是重點。近年來，天水市立足資源稟賦，因地制宜發展特色產業，持續推動科技創新，不斷延伸產業鏈條，促進產業融合發展，把特色產業做大做強，讓特色產業在隴原大地處處開花結果，讓民眾的日子越過越紅火。

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