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中新網(wǎng)宿遷7月7日電 (劉林 唐獻(xiàn)軍 陳琦)枸杞和番茄是我們經(jīng)常食用的兩種果蔬，但如果一種果蔬同時兼具它們兩種風(fēng)味，是種什么體驗(yàn)？近日，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)宿遷研究院成功突破枸杞番茄嫁接遠(yuǎn)緣不親和技術(shù)，在江蘇實(shí)現(xiàn)集約化育苗和規(guī)模化種植。園內(nèi)300株“枸杞番茄”成功掛果，不僅長勢喜人，而且皮薄味美。

6日，在位于江蘇省宿遷市洋河新區(qū)六里棚村的南農(nóng)大宿遷研究院日光溫室大棚里，放眼望去，郁郁蔥蔥的藤蔓上，掛滿了紅通通的小番茄，清香誘人。雖然果子個頭比圣女果略小一點(diǎn)，但是口感上卻兼具番茄和枸杞雙重風(fēng)味。

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)宿遷研究院副院長賈海鋒介紹，這里的番茄名叫“枸杞番茄”，是基于植物細(xì)胞工程基礎(chǔ)理論，通過技術(shù)精準(zhǔn)設(shè)計(jì)，培育出優(yōu)質(zhì)多抗、綠色安全、自主可控的新種源。農(nóng)業(yè)科研人員培育時需要將番茄的接穗嫁接到枸杞砧木上，經(jīng)過消毒愈合，形成一個新的植株。“它的果實(shí)與老品種相比會變得小一點(diǎn)，還有它的皮會變得薄一點(diǎn)，可溶性固形物含量能提高20%，香氣也變得更濃郁。更可口，更好吃。”

據(jù)悉，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)宿遷研究院經(jīng)過兩年多反復(fù)研究，目前“枸杞番茄”嫁接技術(shù)已經(jīng)初步成熟。嫁接后的“枸杞番茄”實(shí)現(xiàn)了多年生木本植物枸杞與草本植物番茄的優(yōu)勢互補(bǔ)，具有生長勢好、耐低溫、抗逆性強(qiáng)等優(yōu)勢性狀，適合長季節(jié)栽培。

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)宿遷研究院技術(shù)研發(fā)部主任王俐翔說，他們多次試驗(yàn)失敗，特別是前期采用“雙斷根套管嫁接”方法，一度出現(xiàn)嫁接口折斷等問題。直到采用“集約化嫁接育苗”方法，摸索出利用“寧杞7號”紅枸杞種子繁殖植根苗進(jìn)行嫁接，才徹底解決這一難題。

“后來我們發(fā)現(xiàn)枸杞的種苗，發(fā)芽的苗子長到60天以后，它的粗度長到6毫米左右，是最適合嫁接的。在這個時候和番茄嫁接，成活率達(dá)到90%以上。”王俐翔介紹，在后面的試驗(yàn)階段，嫁接口愈合得非常好，枸杞的根系也發(fā)育得非常好。這樣就為改善番茄品質(zhì)，從根系來供應(yīng)營養(yǎng)和遺傳物質(zhì)的傳遞，做好了基礎(chǔ)和鋪墊。

獨(dú)特的風(fēng)味，誘人的口感，讓“枸杞番茄”一夜成名，瞬間成為果蔬界的網(wǎng)紅。宿遷當(dāng)?shù)夭簧偃四矫鴣恚诖軌蛟苑N這一品種。

“‘枸杞番茄’口感非常好，并且價格也非常不錯。后期我希望能把這個新品種引進(jìn)到我們村居，盡快地落地，助力我們鄉(xiāng)村振興，讓村集體經(jīng)濟(jì)得到更好的收益。”洋河新區(qū)大溝村黨支部書記丁小云表示。(完)

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