冬天的第一顆草莓，你安排上了嗎？最近，巢湖各大水果市場、超市貨架上悄然出現了一抹誘人的鮮紅——草莓正式開啟“甜蜜季”。11月24日至25日，記者走訪巢湖市零售市場發現，這冬日里的第一口“鮮”，價格區間在30元至60元/斤，雖吸引了不少市民駐足問價，但多數人因價格偏高選擇觀望，真正下手的消費者并不多。

市場探訪：30元/斤起?品種包裝各有差異

11月24日晚7時許，巢城健康東路的夜市水果攤前，一筐色澤鮮紅、個頭飽滿的草莓格外吸睛，筐邊插著的“特價！長豐奶油草莓30元/斤”牌子十分顯眼。“白天還賣35塊一斤呢，晚上便宜5塊，現在買劃算得很！”據攤主透露，草莓是一周前剛上的新貨，因為進價高、損耗大，目前只少量進貨大眾認可度高的長豐草莓。記者在攤位前停留了約10分鐘，有2位市民上前詢問價格，但都只是看了看，最終沒能成交。

(資料圖片)

11月25日，記者來到市區東塘路一家連鎖水果店，這里的草莓品種更豐富，價格也略高。貨架上，長豐奶油草莓標價39.8元/斤，紅顏草莓單價超50元，還有巢湖本地種植的草莓，個頭稍小，售價49.8元/斤。不同于街邊攤位的散裝售賣，這里的草莓都用紅色小筐封裝，筐內墊著泡沫防震，顧客無法自行挑選。店員介紹，封裝銷售能減少草莓碰撞損傷，延長保鮮期，目前每天進貨量不大，有少量市民愿意嘗鮮。

在巢湖萬達廣場內的大型商超，草莓則以精品禮盒形式售賣，規格有250g、280g、500g等多種選擇，價格也相對更高。產地為遼寧丹東的紅顏草莓，250g盒裝售價29.9元，里面大約有15顆，算下來單顆接近2元；江蘇徐州產的一款草莓，280g裝同樣賣29.9元，個頭稍大，顆數相近。而向陽路一家社區超市內，一款12顆裝的小個頭草莓售價12元，算是市場上的“平價選項”。

消費現場：年輕人重體驗?中年人求實惠

走訪中，記者發現消費者對草莓的價格敏感度差異明顯，呈現出兩種截然不同的消費態度。在萬達廣場的商超內，一對年輕男女看到草莓貨架后，二話不說就拿起兩盒丹東紅顏草莓放進購物車。“每年冬天都盼著第一波草莓，貴是貴點，但就想嘗嘗鮮。”女孩笑著說，打算回家先吃一部分感受“一口爆甜”的快樂，剩余的用來做個甜點。

而一位中年女性拿著一盒草莓，反復翻看包裝上的重量和價格標簽，最終還是放回了貨架。“30塊錢買十幾個，而且都是包裝好的，沒法挑好壞，感覺不太劃算。”她告訴記者，自己更愿意等一段時間，“等草莓大面積上市，價格降下來，還能挑新鮮的，到時候再多買些。”說完，她轉身走向了旁邊的柚子攤位。

據業內人士介紹，目前冬草莓剛上市，產量少、運輸成本高，加上保鮮難度大，價格相對偏高屬于正常現象。隨著后續各地產區大面積豐收，市場供應量增加，草莓價格會逐步回落，預計12月中下旬將進入性價比更高的消費時段。

實用攻略：

挑選草莓有技巧

遵循“三不原則”：不選畸形果、不選個頭特別大的、不選顏色過于鮮紅的；

優選外形勻稱、顏色自然紅，且根部葉子處帶有一圈淡白色的草莓，這類草莓通常八成熟左右，口感最佳，不易空心；

注意觀察草莓表面，避免購買局部發黑、變軟、有破損或霉點的，這類草莓新鮮度不足，容易腐爛。

清洗草莓有妙招

1.?先別急著摘草莓蒂！清洗前摘掉蒂部，會讓污染物通過“創口”滲入果實，反而造成污染；

2.?用流動的自來水連續沖洗幾分鐘，初步沖掉表面的病菌、灰塵等污染物；

3.?準備一盆淘米水（建議用第一次的淘米水）或淡鹽水（一盆水加半調羹鹽），將草莓浸泡3分鐘，利用淘米水的吸附性和淡鹽水的殺菌作用，去除殘留雜質；

4.?再用流動的自來水沖凈淘米水或淡鹽水，最后用凈水或冷開水沖洗一遍，即可食用。

合肥在線-合新聞記者 周曉梅

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