月餅機(jī)怎么保養(yǎng)?

1、拆卸：月餅機(jī)工作完畢后，還會(huì)有一些材料會(huì)停留在機(jī)器里面，就需要把月餅包餡機(jī)的接觸食品部件折卸下來(lái)，以方便清理清洗。

2、清洗：要認(rèn)真徹底的清洗月餅機(jī)的表面、機(jī)械的接觸食品的部件;以保證月餅里沒(méi)有月餅材料與其它雜物，因?yàn)檫@些時(shí)間長(zhǎng)了都會(huì)霉變、并產(chǎn)生一些有腐蝕性的物質(zhì)，要損壞機(jī)器部件。清洗時(shí)要注意不發(fā)生表面劃傷，避免使用漂白成分及含研磨劑的洗滌液、鋼絲球、研磨工具等，為了除掉洗滌液，洗滌結(jié)束時(shí)，用潔凈水沖洗表面。灰塵以及易除掉垢肥皂、弱洗滌劑或用溫水洗滌。

月餅成型機(jī)有哪些注意事項(xiàng)?

1、用戶在月餅成型機(jī)旁的墻壁1、2米上必須安裝帶漏電保護(hù)的雙極空氣斷路器，以確保用電安全，可選配套10A朋極帶漏電保護(hù)(30mA)的斷路器。

2、依照銘牌標(biāo)示，接上電源和氣源0、4-0、6Mpa，0、3m/min并接好可靠地線(可確保機(jī)器正常工作)，等電位接線由專業(yè)電工根據(jù)用戶設(shè)備情況進(jìn)行連接。

3、不要用手驅(qū)動(dòng)齒輪，鏈條及鏈輪等，以免夾傷。

4、月餅成型機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)下不要進(jìn)行清潔和加注潤(rùn)滑油操作。

5、更換電源軟線要用(IEC60245中的57號(hào)線)耐油柔性護(hù)套電纜(yzw)。

6、月餅機(jī)電器線路在出廠時(shí)已安裝調(diào)整好，不得亂動(dòng)。

7、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)中嚴(yán)禁把手或其它物品伸入成型模下方。

8、安裝/更換成型模(月餅?zāi)?時(shí)應(yīng)先把總氣閥關(guān)閉，安全開(kāi)關(guān)置上。

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