為確保廣大人民群眾能夠吃到放心、安全的肉類及肉類制品，近日，西平縣市場監督管理局聯合縣農業農村局召開生鮮肉檢驗檢疫暨肉類質量安全工作推進會。轄區內的畜禽生鮮肉及肉類制品經營者、屠宰企業、市場監管所所長、農業農村局執法大隊參加會議。

會上，農業農村局農畜產品質量監督股股長從嚴格產地檢疫、規范屠宰檢疫等方面介紹了該縣生鮮肉檢驗檢疫及畜禽定點屠宰的相關情況，市場監督管理局食品安全主管領導分別從食品加工、流通、餐飲消費三個環節監管入手，對經營戶的經營資質、進貨渠道、索證索票制度執行情況及對生鮮肉的存儲條件、銷售場所環境衛生等方面提出要求，并現場針對經營戶和屠宰企業就有關檢驗檢疫及經營中遇到的相關問題進行解答。

下一步，該縣市場監督管理局將聯合農業農村局開展生鮮肉及肉類制品質量安全專項整治行動，從生產經營到餐飲消費全鏈條開展專項整治，堅決斬斷非法屠宰、加工、銷售鏈條，建全肉類產品質量安全長效監管機制，保障肉類產品質量安全。（馮占華 王書祥）

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