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石榴云/新疆日報訊（記者 魏紅萍報道）6月2日，在烏魯木齊市水磨溝區(qū)亞歐風情街鵲橋露營市集，烏魯木齊市水磨溝區(qū)商務局邀請新疆餐飲協(xié)會、烏魯木齊市餐飲協(xié)會的專家，為水磨溝區(qū)23家老字號餐飲企業(yè)專題培訓如何進行商標注冊和保護。

6月2日，在烏魯木齊市水磨溝區(qū)亞歐風情街鵲橋露營市集，烏魯木齊市水磨溝區(qū)商務局邀請新疆餐飲協(xié)會、烏魯木齊市餐飲協(xié)會的專家，為水磨溝區(qū)23家老字號餐飲企業(yè)講解如何進行商標注冊和商標保護的重要性。石榴云/新疆日報記者 秦鵬攝

這23家餐飲企業(yè)，經(jīng)營都在15年以上，有部分餐飲企業(yè)至今沒有注冊過商標。

已經(jīng)成功注冊“宋軍山師傅香辣蟹”商標的宋軍山說：“不能只顧經(jīng)營，不懂保護品牌和商標，否則所有的付出只能付諸東流。”

1997年，宋軍山從擺夜市開始主打宋師傅香辣蟹，經(jīng)營不到一年生意火爆，并且做出了品牌，正當他想注冊商標擴大經(jīng)營時，卻發(fā)現(xiàn)有商家搶注了他的商標。

2012年，歷經(jīng)5年的艱辛努力，他以“宋軍山師傅香辣蟹”成功注冊商標。目前，在品牌和商標的加持下，宋軍山師傅香辣蟹遍布全疆，已有10余家加盟店，僅烏魯木齊市就有5家分店。

“商標保護的投入費用少，產(chǎn)生的品牌價值與企業(yè)價值卻是無價的。”新疆餐飲行業(yè)協(xié)會專家從企業(yè)名稱、招牌、商標的概念、侵權的種類、侵權應承擔的法律后果等方面，進行詳細的解釋和介紹，并用典型案例分析了商標侵權的判定原則。

新疆餐飲協(xié)會會員部主任吳方玉介紹，餐飲行業(yè)擁有龐大的市場主體，其涉及的商標問題也是多種多樣，所以注冊商標對餐飲企業(yè)發(fā)展，特別是開展加盟連鎖有非常大的推動作用，能提高企業(yè)家的商標注冊和知識產(chǎn)權保護意識，通過品牌效應更快發(fā)展。

烏魯木齊凱瑞酒店管理有限公司（原美食家大酒店）人事部經(jīng)理楊曉龍說，公司已經(jīng)營36年，早早注冊了烏魯木齊市級老字號品牌商標，公司發(fā)展趨勢良好，等經(jīng)營達50年就將注冊中華老字號商標。

烏魯木齊市水磨溝區(qū)商務服務中心主任李云說：“水磨溝區(qū)餐飲行業(yè)有許多大家耳熟能詳?shù)钠放疲覀円源藶槠鯔C，評選出更多的水磨溝區(qū)餐飲業(yè)的老字號、老品牌，打造區(qū)域餐飲市場的品牌效應，提升水磨溝區(qū)餐飲品牌的知名度，進一步激發(fā)經(jīng)營主體活力，促進區(qū)域經(jīng)濟高質量發(fā)展。”

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