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有機產品消費年增速24.8%、年銷量超3000噸，市民對帶有“純天然”“有機”標簽的產品需求持續上漲，并逐步建立起以有機種養為基礎、延伸多產業融合的“有機+”產業發展模式。8月29日，全國“有機產品認證宣傳周”在無錫啟動。現場，與會代表邊饒有興致地品嘗有機茶、有機碧根果等，邊了解本地有機產品認證和消費情況。

消費升級力量的推動加上訂單農業、精準銷售、社區團購等新銷售模式，很大程度上顛覆了傳統有機消費市場的結構。這些年，在叮咚買菜、盒馬鮮生等線上平臺以及山姆等線下大型商超的供給下，無錫市民的有機食品消費習慣正在養成。

“消費者一年四季都能買到有機菜，且對‘有機’概念接受度很高。”叮咚買菜無錫區負責人介紹，有機蔬菜品類在無錫的銷量年增長率在40%，有機菜從綠葉菜、茄瓜果 “卷”到蔥姜蒜，包括茴香葉、迷迭香、薄荷等有機調味菜的銷量也在不斷增長，部分用戶已經進入全面有機時代。

在供需兩旺的機遇下，消費者希望能從魚龍混雜的產品中挑選出真正的有機產品。有機產品種植、生產要增加損耗成本、認證成本等，由此導致價格相對較高，“價高”的背后是消費者對產品安全可靠的認同。加強產品包裝儲運、專柜設置等環節質量監管，目前無錫市有機產品上市已實現“一品一碼”全覆蓋，消費者用手機掃識別碼，可以清清楚楚看到產品身份信息。一些企業和種植基地甚至建立起自查標準，能夠追溯到種子來源、播種及收獲時間等全過程生產信息。來自市市場監管部門數據顯示，連續三年全覆蓋抽查有機獲證企業共計超150批次，產品認證符合率保持100%。

“老百姓喜歡什么，我們就種什么。”原產于美洲的碧根果現在也不依賴進口了，在宜興就能種，還是有機的。當天，江蘇萬陽生物科技有限公司工作人員帶來有機碧根果展示，小小堅果年銷量在20—30噸，生果約50元/斤，熟果可以賣到近70元/斤。價格貴的底氣在于高品質，隨著本土種植面積的增加，產品也正走向更大的國內消費市場。據悉，無錫2004年獲得國內首批茶葉產品的有機產品認證證書，發展至今全市已有有機認證獲證組織50家，認證證書78張。茶、果、蔬、藥材種類多元的有機產業結構大大提高有機產品品牌附加值，平均溢價率達30%，最高超100%。宜興紅茶、無錫毫茶、宜興百合、楊巷大米等產品暢銷海內外。(周茗芳)

標簽： 無錫有機產品消費 消費升級力量 有機