夏季冰箱的使用率會(huì)升高，需要注意的是，冰箱并不能殺滅細(xì)菌而只能抑制它們繁殖的速度。家政業(yè)內(nèi)人士提示，市民正確使用冰箱，可以減少其中細(xì)菌的產(chǎn)生。

很多人買回來(lái)的蔬菜、生鮮食材，直接就塞進(jìn)冰箱里。這樣做其實(shí)并不正確，對(duì)于蔬果類食物，應(yīng)該先進(jìn)行一下簡(jiǎn)單的篩選，將泥土、不新鮮的部分去除后裝入保鮮袋后再放入冰箱。對(duì)于生肉、海鮮類食物，應(yīng)該先用清水進(jìn)行沖洗干凈，晾一會(huì)再裝入保鮮袋中放入冰箱冷凍室。需要提醒市民，即便用了保鮮盒或保鮮袋，食物也不能長(zhǎng)期存放在冰箱，否則一樣會(huì)變質(zhì)。同時(shí)，為了保證食物的清潔衛(wèi)生和防止交叉感染，食物應(yīng)分區(qū)擺放。

此外，盡量養(yǎng)成定期清潔冰箱的好習(xí)慣。每周對(duì)冰箱內(nèi)的食材進(jìn)行檢查，將不新鮮的食材及時(shí)清除，儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)久的食材及時(shí)食用，避免浪費(fèi)。

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