蓮藕炒雞肉怎么做?

步驟1：準備原料

1.1烤雞腿肉切條，加入1勺料酒，2勺生抽，適量的鹽，姜片腌制入味;

1.2 半根蓮藕去皮，切成長條狀;

1.3 蒜2顆切末、小蔥切成絲。

步驟2：烹飪

2.1平底鍋加油，待油熱后加入姜片，煸炒出香味后撈出;

2.2將腌好的雞肉均勻散開放入鍋中，翻炒至金黃色時，撈出備用;

2.3鍋中再加油，待油熱時加入蒜末煸炒出香味，加入蓮藕條翻炒片刻;

2.4加入煎好的雞肉，大火翻炒一分鐘;

2.5加入少許生抽、鹽、白胡椒粉翻炒均勻，然后加入適量的清水，加蓋中火燜燒8-10分鐘。至少燜燒10分鐘以上，直至蓮藕入味、軟爛;

2.6加入適量的白糖、雞精、小蔥絲，攪拌均勻，即可出鍋。

蓮藕炒雞肉搭配可以嗎

可以

“雞肉和藕可以一起吃,這兩種食物的成分不相克,一起食用有健脾開胃、益氣養血、增強免疫力的作用。”

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